Den här goda rätten blev jag bjuden på när jag första gången träffade min ungdomskärleks föräldrar. Den har varit en favorit sedan 1960.
Fläskfile med ost och champinjoner.
500 gr fläskfile
1 burk skivade champinjoner
2-3 dl. creme fräch
1-2 msk soya
2 dl riven lagrad ost
lite salt o vitpeppar
Skiva och stek fläskfilen, lägg i ugnsfast fat. Rör i creme frächen i stekpannan, ha i soya efter smak. Låt koka upp.Lägg de skivade champinjonerna ovanpå fläskfilen, sedan såsen och osten överst.
Sätt in i ugn 225 grader i ca 15 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar